Les risques pour la santé comprennent les agents dangereux issus des lieux de travail tels que les risques chimiques, physiques, biologiques et les facteurs humains (ergonomie).

Plus simplement, l’hygiéniste du travail organise la prévention des maladies professionnelles, comme l’ingénieur sécurité organise la prévention des accidents du travail ou l’ingénieur environnement organise la prévention des pollutions.